Vitamine C la vie
Dans un précédent numéro du Végi Info (No.8. 4/1999), vous avez fait connaissance avec François Martigny, dont le compte-rendu de son exposé sur la guérison par l’alimentation vivante lors de la célébration de la Journée Mondiale Végane à Genève le 31 octobre dernier a suscité un grand intérêt. Nous complétons ce compte-rendu dans le présent numéro avec des informations fournies par François Martigny sur la vitamine C que, faute de place, nous n’avions pu insérer dans le numéro 8.
Quelques effets bénéfiques sur nos métabolismes vitaux:
- Pour la constitution du collagène, pour la peau, les artères (athérosclérose, hypertension, hémorroïdes), pour le cartilage osseux, pour l’absorption du fer, pour régulariser la digestion, le cholestérol, l’assimilation des protéines, insuline (diabète), etc.
- Diurétique, la vitamine C piège les radicaux libres, protège contre le cancer, favorise le sommeil (au début, ne pas la prendre avant d’aller dormir !) et améliore la vision, notamment des couleurs chez les personnes âgées, etc.
Quelques exemples d’effets
bénéfiques sur nos maladies:
- Albert Szent-Györgyi reçoit en 1937 le prix Nobel pour ses travaux sur la vitamine C.
- William Barlow (1845-1945) décrit le scorbut infantile et comment le guérir.
- Le Dr Irwin Stone (chimiste), les Drs Claus Junbeblut, Boissevain, Spilane, Frederic Klenner, avec des doses suffisantes, guérissent la plupart des maladies bactériennes ou à virus: hépatites, herpès, diphtérie, dysenterie, polio, tétanos, tuberculose, thyphoïde, vaccine.
- En 1970, Linus Pauling, double prix Nobel, publie un livre, «La vitamine C et le simple rhume». C’est une levée de boucliers! Il publie un second livre en 1987: «Comment vivre plus longtemps et être en bonne santé» et confirme les travaux de nombreux chercheurs sur les bienfaits de la vitamine C.
- Le Dr Archie Kalokerinos, qui a écrit un livre intitulé «Mort subite du nourrisson» conclut que cette mort est due à une carence en vitamine C.
- Le Dr Gilbert Crussol, dont la fille de 18 ans était tombée dans le coma à la suite d’une double pneumonie foudroyante, appelée aussi la maladie du légionnaire, la sauve avec 60g de vitamine C en perfusion.
Sources importantes de vitamine C
dans des fruits et la verdure, valeurs en mg pour 100g
provenant du « Nouveau Guide des Vitamines »,
par Thierry Souccar et le docteur Jean-Paul Curtay:
| Acérola, une petite cerise du Mexique | 1745mg |
| Baie d’églantier | 1250mg |
| Goyave | 275mg |
| Persil | 170mg |
| Cassis | 160mg |
| Kiwi | 100mg |
| Fenouil | 95mg |
| Papaye | 80mg |
| Chou-fleur cru | 75mg |
| Brocoli cuit | 60mg |
| Orange | 55mg |
| Cresson | 50mg |
| Chou rouge | 50mg |
| Mangue | 40mg |
| Jus de citron et de pamplemousse | 35mg |
| Groseille | 25mg |
| Framboise | 25mg |
| Fruit de la passion | 25mg |
| Myrtille | 20mg |
| Pousses de soja | 15mg |
| Pommes de terre au four | 15mg |
| Cerise | 10mg |
| Abricot | 10mg |
| Prune | 5mg |
| etc. | etc. |
F. Martigny a souligné dans son exposé qu’il n’y avait pas de risque de surdosage pour cette vitamine, bien que «des articles alarmistes refont périodiquement surface notamment à propos d’un surdosage et/ou d’une prise sans contrôle médical de la vitamine C. Ils sont destinés à maintenir les patients dans le système actuel. Jamais aucune preuve véritable n’a pu infirmer le sérieux des travaux de très nombreux chercheurs qui depuis 62 ans constatent l’utilité de la vitamine C en méga doses ». Quant aux possibles effets secondaires, ils ne peuvent être que bénins et passagers, comme des diarrhées, lors de doses au-dessus de 3g, auquel cas il faut simplement diminuer la dose. Vous pouvez obtenir la feuille « LA VIE T’ANIME », qui fournit en deux pages une foule de précieux conseils et de renseignements sur la vitamine C - comme les doses pour chaque tranche d’âge, les types, marques et prix, les titres d’ouvrages sur le sujet, etc. - en envoyant une enveloppe timbrée avec votre adresse à Monsieur François Martigny, Impasse Riante 24, F-74100 Vétraz-Monthoux, Tél. 0033/450-87-8232, Fax. 0033/450-87-8233. Merci encore, Monsieur Martigny, et à bientôt, en pleine forme ! Vous pouvez aussi nous contacter à Genève (tél/fax : 022/792-0663) pour recevoir La vie t’anime. Nous vous donnons aussi les nouvelles coordonnées de TerrEspoir: Vallon 10, C.P. 472, 1030 BUSSIGNY, Tél. 021/703-0042, Fax. 021/703-0045
Dernière actualisation de cette page indiquée: 22.12.2005[en haut]
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